ประโยชน์หน่อไม้ฝรั่ง


   ในตำรายาจีนโบราณได้ใช้รากของหน่อไม้ฝรั่งใช้รักษาเกี่ยวกับข้ออักเสบ  แลอาการของคนที่มีบุตรยากโดยทางการแพทย์แล้วในหน่อยไม่ฝรั่ง  ไกลโดไซด์เตียรอยด์ที่อยู่ในรากของหน่อไม้ฝรั่งจะช่วยลดอาการอักเสบ  นอกจากนั้นในหน่อยไม้ฝรั่งมีสารอาหารที่สำคัญ  เช่น  กรดโฟลิก  วิตามินซี  โพแทสเซียม  เบต้าแคโรทีน  ไกรโฟลิก  ซึ่งสารเหล่านี้ช่วยในการป้องกันมะเร็งในที่ต่างๆ  อย่างเช่น  มะเร็งปากมดลูก  มะเร็งลำไส้  และโรคเกี่ยวกับหัวใจได้ด้วย  ช่วยรักษาความดันให้ปกติ  ลดคอเลสเตอรอลในเลือด  ต้านไวรัสบางชนิดในการทดลองพบว่าเป้ฯยาขับปัสสาวะและเป็นพืชทางเศรษฐกิจที่สำคัญด้วย  เราสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลายชนิด  ทั้ง  ผัด  ต้น  แต่การที่จะเก็บและการเลือกหน่อไม้ฝรั่งมีเทคนิคต่างๆคือ
                      การเลือกหน่อยไม้ฝรั่ง  ควรเลือกในฤดูกาลของหน่อไม้ฝรั่งเพราะจะได้ราคาถูกและยังสดอีกด้วย  ไม่ว่าคุณจะชอบที่อ่อนหรือว่ามีแก่บ้างเล็กน้อยแล้วแต่คนชอบแต่ควรเลือดสดๆ  เก็บใหม่ๆ  เพราะยิ่งไว้นานจะทำให้สูญเสียรสชาติและสารอาหารได้  ดูจากข้อของก้านจะพบว่าอายุของมันมากน้อยเท่าไหร่  หากแห้งเหี่ยวแสดงว่าเก็บไว้นานแล้ว  ก้านที่ควรจะเลือกต้องมีความสม่ำเสมอกัน
                     การเก็บหน่อไม้ฝรั่ง  หน่อไม้ฝรั่งสามารถที่จะเก็บไว้ได้นาน 2 – 3 วันโดยการใส่ถุงและปิดปากถุงให้สนิทไม่ให้อากาศเข้านำไปแช่ที่ตู้เย็นแต่ควรให้ก้านตรงโดยวางแนวนอนไม่ควรวางตั้งขึ้น  หากต้องการเก็บไว้ได้นานกว่าให้ทำการแช่แข็งจะเก็บไว้นานขึ้น 5 – 6 วัน  หากต้องการเก็บรักษาไว้นานสามารถใช้วิธีอื่นอย่างเช่นการดอง  การต้มหรือว่าการลวก  แต่จะทำให้รสชาติเสียไป  และหากจาลวกหรือนึ่งเสร็จจะต้องเก็บไว้ในถึงแช่เย็นเช่นกัน
                       การลวก  การที่จะลวกให้ได้รสชาติคงเดิมให้มากที่สุดสามารถทำด้วยการต้มน้ำให้เดือด  แล้วนำหน่อไม้ฝรั่งลวกลงไป 2 – 5 นาทีแล้วแต่ก้านแก่หรืออ่อนหรือจะให้ซีดพอประมาณ  เมื่อได้ที่แล้วให้นำไปแช่ในน้ำเย็น  เมื่อเย็นแล้วไปสะเด็ดน้ำให้แห้ง  สามารถนำมารับประทานกับน้ำพริกหรือว่าไปแช่เย็นจะได้เก็บไว้ได้นาน
                      การนึ่ง  ให้ใช้ซึ้ง  หรือว่าอย่างอื่นสำหรับนึ่งให้รอน้ำเดือดพอประมาณแล้วให้นำหน่อไม้ฝั่งใส่ที่ไอน้ำปิดฝารอประมาณ 3 – 6 นาที  หลังจากนั้นก็นำมาแช่น้ำเย็นปล่อยให้เย็นแล้วนำไปสะเด็ดน้ำออก  การลวกการนึ่งสามารถเก็บไว้ได้นานแต่จะสูญเสียคุณภาพได้
                       หน่อไม้ฝรั่งควรปลอกเปลือกหรือไม่  หลายคนมักจะปลอกเปลือกตามจริงแล้วควรจะคงสภาพไว้ไม่ปลอกจะดีที่สุด  แต่ในบางครั้งมันแก่ก็ปลอกได้เพราะว่าจะเคี่ยวได้ง่ายแต่หากต้องการปลอกจริงควรปลอกเฉพาะโคลนของก้านหรือว่าเลือกก้านอ่อนจะได้ไม้ต้องปลอก
                        ทำไมหน่อไม้ฝรั่งปลายเป็นสีเขียวโคลนเป็นสีขาว  ในสายพันธุ์จะเป็นสีขาวทั้งก้านส่วนบ้านเรามักจะเป็นสีเขียวโคลนสีขาว  ที่สีเขียวเพราะว่ามีโคลโลฟิลที่ใช้ในการสังเคราะห์แสงเพื่อสร้างอาหารให้กับต้นมันเองและทำการสะสมไว้ที่โคลนก้าน  โคลนก้านเลยเป็นสีขาวเพราะไว้สำหรับสะสมอาหารอย่างเดียวไม่จำเป็นที่จะสังเคราะห์แสง
ข้อมูลจาก : http://www.krabork.com/
read more "ประโยชน์หน่อไม้ฝรั่ง"

กาน้ำชาบอกนิสัย


คนที่เลือก รูป  A คุณสมดุล


แม้ว่าโลกรอบตัวคุณจะเคร่งเครียดปานใด แต่คุณก็ไม่ยอมให้ความเครียดใดๆแทรกเข้ามามีบทบาทต่อคุณได้ คุณเก่งในการรับมือกับสิ่งต่างๆ เพียงถอยมองและหายในลึกๆ แล้วคุณก็จะสามารถสร้างวิสัยทัศน์และมองโลกออก มีแนวโน้มที่จะจิบน้ำชาได้ตลอดทั้งวัน และใช้ความคิดวิเคราะห์สิ่งใดๆไปด้วย 

ชาที่แนะนำ : ชาแนวสมุนไพรต่างๆ โดยเฉพาะชามินท์



คนที่เลือก รูป  B คุณพอดีและพอเพียง


คุณเชื่อในความพอดีและพอเพียง และสามารถที่จะดำรงชีวิตอย่างที่เชื่อได้ด้วย คุณหลีกเลี่ยงอะไรที่เว่อร์ๆทั้งหลาย  ชีวิตที่มีความมั่นคงเป็นสิ่งที่คุณปรารถนา คุณจึงรู้จักถนอมทั้งพลังงานและทรัพยากรของคุณอย่างดี  คุณมีแนวโน้มที่จะไม่ได้ติดหรือชื่นชอบชามากมายนัก แต่ก็อาจจิบน้ำชาเวลาที่ต้องการความสดชื่นและพลังงาน  

ชาที่แนะนำ : ชาเขียวทุกประเภท


คนที่เลือก รูป  C คุณสร้างสรรค์


คุณเป็นคนที่น่าสนใจ และ มีหลายสิ่งที่คุณสนใจเช่นกัน คุณชอบมีชีวิตที่ไม่ธรรมดาจนเกินไปนัก แรงบันดาลใจเกิดขึ้นได้ไม่ยากกับคุณ คุณชอบที่จะนั่งคิด บางทีก็รวมถึงนั่งฝันกลางวันด้วย  มีแนวโน้มที่จะดื่มชาเวลาที่รู้สึกอารมณ์ครึ้มๆ หรืออารมณ์ดี ไม่ว่าจะเป็นเวลาไหนก็ตาม 

ชาที่แนะนำ : ชารอยบอส หรือ ชาแดง




คนที่เลือก รูป  D คุณรักสงบ


มีอารมณ์ขันเกี่ยวกับชีวิต และสามารถมองการขึ้นลงของชีวิตเป็นเรื่องธรรมดา แม้คุณจะไม่เข้าไปวุ่นวายกับใครมาก แต่ก็ไม่มีใครคิดว่าคุณไม่ใส่ใจ เพราะคุณเป็นคนที่เข้าอกเข้าใจคนอื่นๆเสมอ  มีแนวโน้มที่จะดื่มชาเวลาว่างๆ และใช้เวลาดื่มด่ำกับรสชาติและกลิ่นของมันอย่างเต็มที่  

ชาที่แนะนำ : ชาคาโมมาย หรือชาแนวผ่อนคลายต่างๆ


คนที่เลือก รูป  E คุณมีพลัง



ไม่มีอะไรที่แย่ไปกว่าความรู้สึกเบื่อ คุณจึงชอบที่จะมีอะไรทำอยู่ตลอดเวลา ซึ่งทำให้คุณรู้สึกดีมากๆ  มีความสนใจในโลกและคนอื่นๆ และเป็นคนที่ช่างสังคม ชอบสังคม และเป็นสีสันในสังคม  มีแนวโน้มที่จะดื่มชาเวลาที่ต้องการความกระปรี้กระเปร่า 

ชาที่แนะนำ : ชาดำ โดยเฉพาะ earl grey และ English breakfast

ข้อมูล แบบทดสอบบุคลิกภาพ จาก blogthings.com
content credit : blogthings.com, photo credit : beautifulwallpapers.org
Credit : www.teenee.com
read more "กาน้ำชาบอกนิสัย"

ลองหยิบบัตรประชาชนคุณออกมาดูซิ..

เลขที่บัตรประชาชน 2 ตัวท้ายหมายเลขอะไร?
หยิบ บัตรประชาชนขึ้นมาแล้วรีบตรวจสอบดูว่าเลขที่บัตรประชาชน 2 ตัวท้ายหมายเลขอะไร? จากนั้นนำมาค้นหาความเป็นตัวจริงของคุณ รักร้อน ๆ และจุดอ่อนได้ที่นี่

read more "ลองหยิบบัตรประชาชนคุณออกมาดูซิ.."